Тут все зависит от вашего региона проживания. Советую почитать рекомендации по посадке различных овощей и зелени
на сайте. Посадка лука весной начинается, когда земля достаточно прогреется и пройдут последние заморозки. Обычно это время наступает, когда почва на глубине нескольких сантиметров прогреется до +5...+7 градусов Цельсия.